Courgeole
mardi 16 décembre 2014, par
Ce légume est très facile à faire pousser en zone humide.
Il est vert et allongé comme la plupart des légumes, n’a aucun goût à moins qu’on en fasse des beignets (auquel cas il a surtout le goût d’un beignet) mais constitue un apport de vitamines non négligeable pour certains paysans défavorisés. Ce qui est bien dommage, c’est qu’on ne peut pas faire de frites avec.
La courgeole est une de ces nombreux légumes avec lesquels les habitants des milieux ruraux participent à des concours du plus gros légume. Chacun ses loisirs.
A Table
